川菜作为世界领先的菜系，经历了数千年的演变，始终秉持着“传承不墨守成规，创新不忘传统”的发展理念。它始终怀着“海纳百川，包容并蓄”的开放心态，将“融汇各家之长，汲取古今智慧，集大成于一体”的理念贯彻至深。这种饮食文化在“清新纯正、醇厚浓郁、麻辣鲜香”的基础上，呈现出“一菜一格、百菜百味”的经典特色。

　　不止川菜，川酒、川茶、川猪、川粮等一系列“川字号”风物汇聚，将碰撞出闪耀的火花。由封面新闻、华西都市报、四川美食内参主办，青花郎为指定品牌，四川省现代种业发展集团成都农业开发有限公司、四川省美食家协会、四川省油橄榄促进会、四川省茶文化协会、海尔支持的“丰物中国·百味四川”第二届C183四川美食盛典暨2023榜样中国传媒大奖·食饮新消费颁奖典礼即将在12月29日举办，活动精彩连连，倒计时3天提前为大家预告一波！

　　川菜代表了四川的独特魅力，以其独特的口味和风情诠释了巴蜀风味。深入了解川菜之后，你会发现四川各地都有着独一无二的川菜故事和风味，每个地方都有着独到的厨艺绝活。在这个美食的舞台上，聚集了来自餐饮界的权威大咖和那些热爱美食、对川菜情有独钟的专业美食家们。这场盛典将他们汇聚在一起，定会掀起一场令人期待的美食盛宴。

　　长期专注研究美食文化的川菜大咖们。他们或被誉为“川菜文化宝典”，或是经验丰富的川菜大师，他们影响了一代又一代的川菜厨师，也让更多美食爱好者了解并热爱上了川菜。他们将分享川菜文化的深度见解，内容丰富、精彩连连。

　　来自一些米其林餐厅和知名餐饮品牌的厨师们也会亲临现场展示他们的烹饪技艺。他们对川菜的历史和技术了然于胸，并以自己独特的理解和不断创新的态度，展现出结合传统与现代的经典川菜。他们用高超的技艺传承和发展着川菜文化。此外，餐饮业外的资深美食品鉴家也将亮相现场。他们凭借多年的美食品鉴经验，根据深入行业的视角和历经岁月的见解，对美食进行独到的评价与分享。这场盛典将吸引众多行业内外的美食大咖，令人充满期待和激动。

　　物华天宝，人杰地灵。一个地区的风物是一个地区文化资源的集中体现，本届四川美食盛典不仅仅是美食，是一场荟萃“川字号”风物的顶流盛典。在一场活动中，你可以沉浸体验到多种川字号文化魅力，包括但不限于川粮油、川茶、川菜、川酒、川鱼、川厨、川戏、川调等。

　　闭上眼睛，品味着那些饱含川味的精致美食，口感醇厚、鲜美异常；张开耳朵，聆听着那琅琅上口的川戏旋律，充满古韵悠扬；抬头仰望，静赏那川酒美酒的醇香与川茶清雅的芳香；触摸着那充满川粮油香气的食材，感受到土地的厚重与滋养；同时，身临其境地感受到万向娱乐川厨的魔法，品味着川菜独特的麻辣鲜香；最后，感受着川调带来的那份久远文化的韵味，体味着川鱼的鲜美滋味，将您带入一个绚烂多彩的川字号文化体验之旅。

　　在这场引人入胜的活动中，请你沉浸在多万向娱乐重感官体验中，领略到川字号文化的无尽魅力。

　　川字号特色农产品是指在四川地区独特生态环境和优越种植条件下生产的农产品。这些产品因其地域特色、品质优良以及历史文化底蕴而备受推崇。川字号特色农产品的种类多样，包括但不限于茶叶、竹笋、猪肉、牛肉、鱼类、豆类等。其特点包括鲜美、口感独特、营养丰富、品质上乘。这些农产品代表了四川地域独特的农业传统和丰富的文化底蕴，深受国内外消费者的青睐。

　　天府之国孕育了丰富的农产品，美食享誉全球。为了展现四川农业的独特魅力，推广“川字号”农产品品牌，本次盛典将成立四川名特优新农产品专家智库。

　　该智库将面向专业技术人员和各界知名人士招募成员，专注于评选、推广和发展四川名特优新农产品，并以此为核心推动乡村振兴，促进城乡融合发展，为四川农业的可持续发展注入新动力。在活动当天会对四川名特优新农产品专家智库的详细情况进行介绍，让我们对该智库有更加清晰的了解。

　　四川拥有183个县级行政区划单位，每一座城镇都有自己的特色美食。集结四川丰富的地理山水风貌，涌现了来自全省183个地区的精品好礼。这些礼品以“国家地理标志产品”和“农产品地理标志”为保障，融合顶级品牌与独特产业，促进农业、工业、服务业的融合发展。这展现了四川独有的特色，共同推动了天府之国的经济繁荣和农业仓库的发展。

　　“天府好礼”将在第二届C183四川美食盛典上隆重亮相。从田间到餐桌，从美食味蕾呈现蜀地风物。甄选来自C183地标特产，新春万向娱乐佳节龙年吉瑞，天府好礼将以持续推动千村千品进入千家万户，全面助力市州乡村地区推进乡村振兴，服务健康中国，从而实现川派餐饮发展与乡村振兴的有机统一。

　　作为沉浸式盛典的重磅环节，在本次美食盛典，还将带来10轮四川特色美食品鉴万向娱乐。10家成都米其林、黑珍珠等知名餐饮品牌将带来他们的招牌美食进行现场烹饪。在这一环节中，我们可以近距离观察一道道精美川菜烹饪出来的全过程，欣赏川菜烹调艺术。

　　川菜味型丰富，并非只有大众心中最常见的麻辣、红油两种，更有家常、五香、蒜泥、荔枝等味型，共二十四种。本次盛典，大厨们将会呈上各种类型的菜品，打破大众对川菜的固有认知，提升对川菜的了解。

　　除了菜品味型，我们还可以通过此次盛典见识到许多传承下来的名菜，用舌尖去探索美味，去阅读这部名为“川菜”的书。

　　岁末年终，时光交替，回顾是对历史的致敬，展望是对未来的承诺。封面新闻、华西都市报推出“2023榜样中国传媒大奖”系列活动，聚焦餐饮、金融、房产、汽车、教育、旅游、商业美食、经济等多个热门行业和领域，通过榜单评选、风向盘点、论坛交流等多种形式推出系列活动，以此迈过2023，挺进2024。

　　新消费是未来餐饮行业发展的多样性趋势，通过创新、创造差异化高价值的新消费产品，破局当代，启幕未来。为表彰和认可在“新消费”领域具有“榜样”影响力的产品、品牌、人物，本届C183四川美食盛典特设2023榜样中国传媒大奖·食饮新消费颁奖环节，现场将揭晓新消费品牌与人物，希望鼓励行业向着更高标准、更具榜样创新精神和更加可持续发展方向努力。

　　本次活动感谢海尔的大力支持万向娱乐官网，览星宇之瀚，品山海之鲜。海尔博悦571冰箱，以超薄零距离自由嵌入式，打造和谐一体的厨居美学。在活动现场，你可以近距离感受博悦571冰箱领先的底置恒温系统和全空间保鲜科技。“丰物中国，百味四川”，海尔冰箱邀你收获生活里的万种新鲜。